Drinky, míchané nápoje, koktejly
Namíchejte si drink
Lidstvo konzumuje míchané nápoje téměř stejně dlouho jako alkohol samotný. Prapředky koktejlů bychom mohli hledat už u starověkých Řeků, kteří si dochucovali své víno různým kořením a ovocem. Velký rozvoj barového řemesla a mixologie ovšem nastal na přelomu 18. a 19. století. Od té doby jsou koktejly stále populárnějšími a těší se všeobecné oblibě. Jejich příprava je na jednu stranu v barovém prostředí čím dál sofistikovanější a na druhou čím dál jednodušší pro domácí použití. Pro vás jsme připravili koktejly právě z druhé zmíněné kategorie. Jde o receptury chuťově vyladěné k dokonalosti, ovšem tak jednoduché na přípravu, že je zvládne skutečně každý.
Apple Jack Collins
Collins patří mezi osvěžující letní drinky. Většinou jeho základ tvoří gin, stejně skvělý je ale také s applejackem.
Applejack Rose
Originální receptura obsahuje calvados, francouzský destilát z jablek. My použili jeho americkou verzi.
Apple Maple Sour
Klasický koktejl s příjemně kyselou chutí a jemnou texturou, o kterou se postará napěněný bílek.
Ambon Collins
Variace na koktejl Tom Collins, která zaujme svou jednoduchostí a osvěžující chutí.
Bobby's Pinang Raci Gimlet
Anglické slovo gimlet v překladu znamená nebozez. Koktejl zřejmě dostal tento název pro svou typicky říznou a silnou chuť.
Bobby's Espresso Martini
Variace na Espresso Martini. Vychutnejte si intenzivní chuť kávy s kapkou ginu.
Bobby's French 75
Přestože Bobby's Gin jeho tvůrci pojmenovali na počest svého dědečka Jacoba „Bobbyho“ Alfonse, tímto koktejlem jistě nepohrdnou ani další členové rodiny.
Biscuits in Jamaica
Tento drink vás pohladí po duši. Spojení ananasu, perníkového sirupu a čokoládových bitters vyvolá vzpomínky na dětství i na dovolenou u moře.
Bacoo Swizzle
Rumový koktejl swizzle je často označován za národní nápoj Bermudských ostrovů. Připravit si ho ale můžete kdekoli na světě.
Bobby's Jenever & Indian Tonic
Gin & Tonic obsahuje pouhé dvě složky, ale stovky kombinací. Vyzkoušejte tuto na bázi jeneveru, předchůdce ginu.
Bobby's Jenever Martinez
Klasický koktejl, který je běžně považován za předchůdce Martini.
Bobby's Nespresso Martini
Variace na Espresso Martini. Vychutnejte si intenzivní chuť kávy Nespresso s kapkou ginu.
Bobby's Gin & Tonic
V jednoduchosti je krása, což platí i v tomto případě. Klasika v podobě koktejlu Gin & Tonic vás vzpruží v kteroukoli denní dobu.
Banana Cream Iced Coffee
Ochutnejte tuto vylepšenou ledovou kávu. V kombinaci se smetanou a banánovou chutí tvoří neodolatelný nápoj.
Banana Daiquiri
Ovocná verze legendárního kubánského koktejlu. Chuť červených banánů mu dodá exotický nádech.
Banana Old Fashioned
Ikona mezi klasickými koktejly Old Fashioned, tentokrát s ovocným twistem a sladkou chutí banánů.
Barbadian Bubbles
Rum The Duppy Share přináší závan hypnotizujícího Karibiku. Perfektně vyvážená směs rumů z Barbadosu a Jamajky tvoří ideální rum na popíjení i do koktejlů.
Bramble
Elegantní, ovocný a plný chuti. Ostružinový Bramble na bázi ginu je koktejl, kterému nelze odolat.
Caipiriñha No. 1
Do Česka se Caipiriñha dostala v 90. letech pravděpodobně ze sousedního Německa, kde stále patří mezi nejpopulárnější koktejly.
Caipiriñha No. 2
Do Česka se Caipiriñha dostala v 90. letech pravděpodobně ze sousedního Německa, kde stále patří mezi nejpopulárnější koktejly.
Chilli Daiquiri
Omamná kombinace sladce ovocných tónů v rumu a ostrosti chilli papričky.
Cancun Punch
Punče představují širokou rodinu nápojů, které většinou obsahují ovoce nebo ovocnou šťávu.
Chinotto 2
Variace na klasický koktejl Negroni, ovšem s nižším objemem alkoholu. Ideální drink pro ty, kdo touží po něčem odlehčeném.
Chinola Gin & Tonic
Gin & Tonic s ovocným nádechem a tóny mučenky, červeného pomeranče a bezinky. To pravé letní osvěžení.
Caribbean Nespresso
Espresso Martini s nádechem Karibiku. Nechte se unášet rumovou vlnou v kombinaci s chutí kávy Nespresso.
Cero2 Pure & Blood Orange and Elderflower Tonic
Gin & Tonic obsahuje pouhé dvě složky, ale stovky kombinací. Vyzkoušejte tuto s tonikem s příchutí červeného pomeranče a bezinky.
Cero2 Pure & Indian Tonic
Gin & Tonic obsahuje pouhé dvě složky, ale stovky kombinací. Vyzkoušejte tuto na ginu Cero2, jehož základem je třtinový cukr.
Cristaliño
Vítězný koktejl Veroniky Vybíralíkové z pražského L'Fleur Baru, s nímž se zúčastnila prvního ročníku soutěže Cesta za agáve.
Christmas Fizz
Šumivé víno místo sody pozvedne klasický Gin Fizz na sváteční záležitost. Brusinkový džus pak přidá chuť Vánoc.
Cero2 Chinola & Grapefruit and Rosemary Tonic
Gin & Tonic obsahuje pouhé dvě složky, ale stovky kombinací. Vyzkoušejte tuto s tonikem s příchutí grapefruitu a rozmarýnu.
Duppy Conqueror
Překvapivá kombinace surovin dělá z tohoto koktejlu neodolatelnou záležitost.
Duppy Share & Coke
Rum, kola a limetka. Nic víc není potřeba říkat. Oblíbený svěží long drink ve stylu Cuba Libre.
Duppy Share Spiced Roasted Highball
Neodolatelná kombinace rumu z Jamajky a Barbadosu a limonády s příchutí opečeného ananasu. Perfektní na grilování i kdykoli jindy.
Duppy Daiquiri
Povedená verze legendárního kubánského koktejlu. Červený vermut a Duppy Share rum dodají drinku plnější a osobitější charakter.
Double Apple Sling
Osvěžující long drink plný jablečné chuti a vůně skořice, který tak připomíná štrúdl od babičky.
Don Fashioned
Podle původní receptury je bází koktejlu Old Fashioned bourbon. Připravit se však dá v podstatě ze všech stařených destilátů.
Dirty Candle Club
Soutěžní koktejl Michala Nevrlého z brněnského baru Super Panda Circus, s nímž se zúčastnil prvního ročníku soutěže Cesta za agáve.
Easy Spiced Apple
Jednoduchost má tento koktejl přímo v názvu a přesně taková je i jeho příprava. Ideální drink na silvestrovské veselí.
Esmeralda Cocktail
Koktejl na bázi cachaça doplní jemný dotek kouřové whisky.
El Presidente
Odpověď kubánské barmanské školy na klasický Manhattan. Receptura vznikla pravděpodobně v první dekádě 20. století.
Flamingo Club
Flamingo Club vychází z koktejlové klasiky Clover Club. Mix čerstvé citronové šťávy a sladko-kyselých malin doplňují tóny bourbonské vanilky obsažené v ginu Sir Edmond.
Frambuesita
Soutěžní koktejl Jana Mareše z pražského baru Bonvivant's CTC, s nímž se zúčastnil prvního ročníku soutěže Cesta za agáve.
French 75
Koktejl vznikl v roce 1915 v legendárním Harry's New York Baru v Paříži. Je pojmenován na počest francouzského polního děla ráže 75 mm.
From Seed to Palate
Soutěžní koktejl Caroly Urru z pražského Savage Baru, s nímž se zúčastnila prvního ročníku soutěže Cesta za agáve.
Gin Fizz
Fizz v angličtině znamená perlivý a takový je i tento nápoj. Kombinace ginu, cukru, citrusu a vysoce perlivé vody je ideálním letním osvěžením.
Gin Hass
Koktejl s dokonale vyváženou sladko-kyselou chutí. Harmonický balanc tvoří sladký mangový sirup spolu s citronovou limonádou.
Ginger & Spice
Osvěžující rumový long drink s charakteristickou zázvorovou chutí a jemným dotekem manga.
Ginger Dup
Jednoduchý koktejl s intenzivní chutí rumu a zázvoru a sladkým dotekem likéru Falernum.
Gimlet
Anglické slovo gimlet v překladu znamená nebozez. Zřejmě pro jeho typicky říznou a silnou chuť.
Hot Bobby's
Vyzkoušejte tento ginový grog a uvidíte, že si na vás zima nepřijde.
Hot Rum Punch
Bez svařáku, grogu nebo horkého punče by nebyla zima tou pravou zimou. Rumový punč s nádechem jablek a skořice vás zahřeje až u srdce.
Halloween Tiki Head
Hrnek ve tvaru hlavy a pořádná dávka rumu zaručí nezapomenutelný Halloween.
Heimat Gin & White Peach and Jasmin Soda
Gin & Tonic obsahuje pouhé dvě složky, ale stovky kombinací. Vyzkoušejte tuto s limonádou s příchutí broskví a jasmínu.
Heimat Gin & Indian Tonic
Gin & Tonic obsahuje pouhé dvě složky, ale stovky kombinací. Nakonec se ale nic nevyrovná naprosté klasice.
JJ
Soutěžní koktejl Petera Plieštika z pražského baru Forbína, s nímž se zúčastnil prvního ročníku soutěže Cesta za agáve.
Jose Louis Negroni
Původní receptura Negroni vznikla v roce 1919. Jde o kombinaci ginu, červeného vermutu a Campari. Stejně dobře ale funguje i s rumem.
Jasmine 2
Inspirace koktejlem Adonis se v tomto případě nezapře. Jednoduchý drink, v němž vermut nahrazuje likér MUYU, se hodí ke každé příležitosti.
Jamaican Mojito
Mojito vzniklo na Kubě a největší popularitu získalo díky havanskému baru La Bodeguita del Medio. Vyzkoušejte jeho jamajskou verzi.
Jamaican Mule
Variace na Moscow Mule, v níž vodku střídá spiced rum. Tento je dochucený kolový oříškem, zázvorem a ananasem, díky čemuž drink získává lehce exotickou chuť.
Kingston
Kingston je rumová variace na koktejl Negroni. Populární jsou rovněž varianty z whisky či koňaku.
La Pinta Mexicana
Soutěžní koktejl Mateje Kochana z pražského Monk Baru, s nímž se zúčastnil prvního ročníku soutěže Cesta za agáve.
La P'Aroma
Soutěžní koktejl Martina Kůly z pražského baru Black Angel's, s nímž se zúčastnil prvního ročníku soutěže Cesta za agáve.
Lemon Gin Sling
Gin Sling patří mezi klasické koktejly, velmi populární byl již koncem 19. století. Vyzkoušejte tuto moderní verzi.
Lemon Grass & Basil Collins
Collins je ideálním koktejlem do horkého léta. Jednoduchá kombinace ginu, cukru, citrusu a sody je s námi už 150 let.
MUYU Vetiver Highball
Likér s fascinujícím aroma a bylinnou, dřevitou chutí je perfektní jako highball v kombinaci s grapefruitovou sodou.
MUYU Jasmine Highball
Spojení aromatického jasmínu a suchého šampaňského dělá z tohoto drinku výjimečnou záležitost.
Mexican Sour
Klasický koktejl s příjemně kyselou chutí a jemnou texturou, o kterou se postará napěněný bílek.
MUYU Chinotto Highball
Likér plný citrusů se s chutí toniku perfektně doplňuje. Dokonalý letní ABV koktejl.
Mexican Design
Vítězný koktejl Tomáše Gece z karlovarského Becher's Baru, s nímž se zúčastnil prvního ročníku soutěže Cesta za agáve.
Maracuja Magnífico
Caipiriñha není jediným drinkem s cachaçou. Tento krásně aromatický koktejl budiž důkazem.
Margarita
Margaritu lze servírovat v mnoha podobách – na ledu i v ovocných variantách. Anebo v klasické verzi.
Nespresso Highball
Nízkoalkoholický koktejl plný chutí a s neodolatelnou vůní kávy Nespresso Colombia.
Negroni
Jedna z nejoblíbenějších koktejlových receptur vznikla v roce 1919. Negroni je kombinací ginu, červeného vermutu a Campari.
Old Duppy
Variace na Daiquiri, jíž nelze odolat. Klasickou chuť doplňuje říz zázvoru – ideální koktejl do zimního období.
Old Cuban
Koktejl Old Cuban vymyslela v roce 2004 barmanka Audrey Saunders ve svém Pegu Club baru v NY jako twist na Mojito.
Original Caribbean Coffee
Espresso Martini s nádechem Karibiku. Nechte se unášet rumovou vlnou v kombinaci s chutí kávy.
Piña Colada
Nejpravděpodobnější verze uvádí, že koktejl Piña Colada vznikl v portorickém hotelu The Caribe Hilton v roce 1954.
Passion Sour
Passion Sour je drink nabitý mučenkou. Patříte-li mezi fanoušky tohoto exotického ovoce, bude vám zaručeně chutnat i tento koktejl.
Paloma
Oblíbený long drink vznikl údajně již v 50. letech minulého století v baru la Capilla přímo ve městě Tequila.
Pinky Bobby's
Osvěžující long drink s vášnivě ovocnou chutí a jemnými tóny bylinek.
Pinang Raci Mule
Kombinace ginu plného indonéského koření se zázvorovým pivem, které podtrhne exotickou chuť destilátu.
Pomada
Pomada je tradiční long drink ostrova Menorca, odkud pochází Xoriguer Gin.
Para Continuar
Soutěžní koktejl Adama Bohuňka z pražského Bugsy's Baru, s nímž se zúčastnil prvního ročníku soutěže Cesta za agáve.
Roasted
Soutěžní koktejl Jakuba Janouta z pražského podniku Špejle, s nímž se zúčastnil prvního ročníku soutěže Cesta za agáve.
Rum & Ginger
Punče představují širokou rodinu nápojů, které většinou obsahují ovoce nebo ovocnou šťávu.
Reindeer Fuel
Příjemně nasládlý koktejl perfektně doplní talíř s vánočním cukrovím. Aroma hřebíčku a skořice pak navodí pravou sváteční atmosféru.
Spicepirinha
Původní receptura, ze které tato variace vychází, se jmenuje Caipiriñha a připravuje se z brazilské pálenky cachaça.
Spiced Duppy Apple
Jablko, kokos, skořice. Nejoblíbenější zimní chutě v jedné sklence.
Spicy Ginger Daiquiri
Daiquiri určené speciálně pro milovníky pikantních chutí. Kombinace chilli a zázvoru vás zaručeně postaví na nohy!
Spring Break
Netradiční variace na koktejl Gin & Tonic. V tomto případě obohacená o mandarinkový sirup, který drinku dodá příjemný ovocný nádech.
Smoke & Cherries
Soutěžní koktejl Vojtěcha Drahokoupila z pražského Café Baru Pilotů, s nímž se zúčastnil prvního ročníku soutěže Cesta za agáve.
Sir Edmond G&T – Pomeranč & skořice
Gin & Tonic obsahuje pouhé dvě složky, ale stovky kombinací. Vyzkoušejte tuto na základě ginu infuzovaného bourbonskou vanilkou.
Sir Edmond G&T – Jahoda & máta
Gin & Tonic obsahuje pouhé dvě složky, ale stovky kombinací. Vyzkoušejte tuto na základě ginu infuzovaného bourbonskou vanilkou.
Sir Edmond G&T – Citronová kůra & zázvor
Gin & Tonic obsahuje pouhé dvě složky, ale stovky kombinací. Vyzkoušejte tuto na základě ginu infuzovaného bourbonskou vanilkou.
Sir Edmond G&T – Grapefruit
Vyzkoušejte tento G&T – základ tvoří gin infuzovaný pravou bourbonskou vanilkou, prémiový tonik a grapefruitová kůra.
Sir Edmond G&T – Tymián
Gin & Tonic obsahuje pouhé dvě složky, ale stovky kombinací. Vyzkoušejte tuto na základě ginu infuzovaného bourbonskou vanilkou.
Two Duppies Punch
Tradiční rumový punč plný ovocných chutí a s jasným rumovým charakterem.
The Pornstar Morticia
Krvavě rudý halloweenský drink překvapí svou sladko-kyselou chutí s příjemným aroma vanilky a hřejivé skořice.
TJ Daiquiri
Falernum je původní karibský likér, který se vyrábí macerací citrusových kůr, skořice, zázvoru, mandlí a dalšího koření v silném rumu a cukru.
TŌSH na Československo
Koktejl stvořený na oslavu 28. října, vzniku Československa. Vychutnejte si kombinaci českého ginu, Becherovky a Fernetu.
The Lovedup
Příjemně nasládlý koktejl, který navodí tu pravou romantickou atmosféru.
Tomato & Smoke
Soutěžní koktejl Jana Vu z ostravského baru Pontis, s nímž se zúčastnil prvního ročníku soutěže Cesta za agáve.
True Paloma
Soutěžní koktejl Pavla Sochora z pražského baru Alma, s nímž se zúčastnil prvního ročníku soutěže Cesta za agáve.
The Rebel Mule
Této variaci na Moscow Mule dodá překvapivý twist gin infuzovaný bourbonskou vanilkou.
Vetiver 3
Netradiční Negroni, jehož základem je mezcal. Díky tomu získává jemně nakouřenou chuť. Zemité tóny ještě podpoří likér Muyu Vetiver Gris.
Vanilla Espresso Martini
Ginová variace na klasické Espresso Martini, tentokrát servírované s vánoční náladou.
Whitepiriñha
Caipiriñha, jak ji neznáte. Vyzkoušejte osvěžující verzi s kokosem, díky níž si budete připadat jako na pláži.
XO Old Fashioned
Základem koktejlu Old Fashioned je původně bourbon, ale namíchat si jej můžete v podstatě ze všech stařených destilátů.
Xoriguer Gin & Pomelo and Pink Pepper Tonic
Gin & Tonic obsahuje pouhé dvě složky, ale stovky kombinací. Vyzkoušejte tuto s tonikem s příchutí pomela a pepře.