Drinky, míchané nápoje, koktejly
Namíchejte si drink
Lidstvo konzumuje míchané nápoje téměř stejně dlouho jako alkohol samotný. Prapředky koktejlů bychom mohli hledat už u starověkých Řeků, kteří si dochucovali své víno různým kořením a ovocem. Velký rozvoj barového řemesla a mixologie ovšem nastal na přelomu 18. a 19. století. Od té doby jsou koktejly stále populárnějšími a těší se všeobecné oblibě. Jejich příprava je na jednu stranu v barovém prostředí čím dál sofistikovanější a na druhou čím dál jednodušší pro domácí použití. Pro vás jsme připravili koktejly právě z druhé zmíněné kategorie. Jde o receptury chuťově vyladěné k dokonalosti, ovšem tak jednoduché na přípravu, že je zvládne skutečně každý.
Apple Maple Sour
Klasický koktejl s příjemně kyselou chutí a jemnou texturou, o kterou se postará napěněný bílek.
Applejack Rose
Originální receptura obsahuje calvados, francouzský destilát z jablek. My použili jeho americkou verzi.
Bacoo Swizzle
Rumový koktejl swizzle je často označován za národní nápoj Bermudských ostrovů. Připravit si ho ale můžete kdekoli na světě.
Bobby's Gin & Tonic
V jednoduchosti je krása, což platí i v tomto případě. Klasika v podobě koktejlu Gin & Tonic vás vzpruží v kteroukoli denní dobu.
Cancun Punch
Punče představují širokou rodinu nápojů, které většinou obsahují ovoce nebo ovocnou šťávu.
Don Fashioned
Podle původní receptury je bází koktejlu Old Fashioned bourbon. Připravit se však dá v podstatě ze všech stařených destilátů.
Double Apple Sling
Osvěžující long drink plný jablečné chuti a vůně skořice, který tak připomíná štrúdl od babičky.
Duppy Daiquiri
Povedená verze legendárního kubánského koktejlu. Červený vermut a Duppy Share rum dodají drinku plnější a osobitější charakter.
Duppy Share & Coke
Rum, kola a limetka. Nic víc není potřeba říkat. Oblíbený svěží long drink ve stylu Cuba Libre.
El Presidente
Odpověď kubánské barmanské školy na klasický Manhattan. Receptura vznikla pravděpodobně v první dekádě 20. století.
French 75
Koktejl vznikl v roce 1915 v legendárním Harry's New York Baru v Paříži. Je pojmenován na počest francouzského polního děla ráže 75 mm.
Gimlet
Anglické slovo gimlet v překladu znamená nebozez. Zřejmě pro jeho typicky říznou a silnou chuť.
Gin Fizz
Fizz v angličtině znamená perlivý a takový je i tento nápoj. Kombinace ginu, cukru, citrusu a vysoce perlivé vody je ideálním letním osvěžením.
Ginger & Spice
Osvěžující rumový long drink s charakteristickou zázvorovou chutí a jemným dotekem manga.
Chilli Daiquiri
Omamná kombinace sladce ovocných tónů v rumu a ostrosti chilli papričky.
Jamaican Mojito
Mojito vzniklo na Kubě a největší popularitu získalo díky havanskému baru La Bodeguita del Medio. Vyzkoušejte jeho jamajskou verzi.
Jose Louis Negroni
Původní receptura Negroni vznikla v roce 1919. Jde o kombinaci ginu, červeného vermutu a Campari. Stejně dobře ale funguje i s rumem.
Kingston
Kingston je rumová variace na koktejl Negroni. Populární jsou rovněž varianty z whisky či koňaku.
Lemon Grass & Basil Collins
Collins je ideálním koktejlem do horkého léta. Jednoduchá kombinace ginu, cukru, citrusu a sody je s námi už 150 let.
Margarita
Margaritu lze servírovat v mnoha podobách – na ledu i v ovocných variantách. Anebo v klasické verzi.
Mexican Sour
Klasický koktejl s příjemně kyselou chutí a jemnou texturou, o kterou se postará napěněný bílek.
Negroni
Jedna z nejoblíbenějších koktejlových receptur vznikla v roce 1919. Negroni je kombinací ginu, červeného vermutu a Campari.
Old Cuban
Koktejl Old Cuban vymyslela v roce 2004 barmanka Audrey Saunders ve svém Pegu Club baru v NY jako twist na Mojito.
Piña Colada
Nejpravděpodobnější verze uvádí, že koktejl Piña Colada vznikl v portorickém hotelu The Caribe Hilton v roce 1954.
Pomada
Pomada je tradiční long drink ostrova Menorca, odkud pochází Xoriguer Gin.
Rum & Ginger
Punče představují širokou rodinu nápojů, které většinou obsahují ovoce nebo ovocnou šťávu.
Spicepirinha
Původní receptura, ze které tato variace vychází, se jmenuje Caipiriñha a připravuje se z brazilské pálenky cachaça.
TJ Daiquiri
Falernum je původní karibský likér, který se vyrábí macerací citrusových kůr, skořice, zázvoru, mandlí a dalšího koření v silném rumu a cukru.
TŌSH na Československo
Koktejl stvořený na oslavu 28. října, vzniku Československa. Vychutnejte si kombinaci českého ginu, Becherovky a Fernetu.
Two Duppies Punch
Tradiční rumový punč plný ovocných chutí a s jasným rumovým charakterem.
XO Old Fashioned
Základem koktejlu Old Fashioned je původně bourbon, ale namíchat si jej můžete v podstatě ze všech stařených destilátů.
Halloween Tiki Head
Hrnek ve tvaru hlavy a pořádná dávka rumu zaručí nezapomenutelný Halloween.
Vanilla Espresso Martini
Ginová variace na klasické Espresso Martini, tentokrát servírované s vánoční náladou.
Christmas Fizz
Šumivé víno místo sody pozvedne klasický Gin Fizz na sváteční záležitost. Brusinkový džus pak přidá chuť Vánoc.
Reindeer Fuel
Příjemně nasládlý koktejl perfektně doplní talíř s vánočním cukrovím. Aroma hřebíčku a skořice pak navodí pravou sváteční atmosféru.
Easy Spiced Apple
Jednoduchost má tento koktejl přímo v názvu a přesně taková je i jeho příprava. Ideální drink na silvestrovské veselí.
Spicy Ginger Daiquiri
Daiquiri určené speciálně pro milovníky pikantních chutí. Kombinace chilli a zázvoru vás zaručeně postaví na nohy!
Hot Rum Punch
Bez svařáku, grogu nebo horkého punče by nebyla zima tou pravou zimou. Rumový punč s nádechem jablek a skořice vás zahřeje až u srdce.
Ginger Dup
Jednoduchý koktejl s intenzivní chutí rumu a zázvoru a sladkým dotekem likéru Falernum.
The Lovedup
Příjemně nasládlý koktejl, který navodí tu pravou romantickou atmosféru.
Pinky Bobby's
Osvěžující long drink s vášnivě ovocnou chutí a jemnými tóny bylinek.
Esmeralda Cocktail
Koktejl na bázi cachaça doplní jemný dotek kouřové whisky.
Whitepiriñha
Caipiriñha, jak ji neznáte. Vyzkoušejte osvěžující verzi s kokosem, díky níž si budete připadat jako na pláži.
Maracuja Magnífico
Caipiriñha není jediným drinkem s cachaçou. Tento krásně aromatický koktejl budiž důkazem.
Caipiriñha No. 2
Do Česka se Caipiriñha dostala v 90. letech pravděpodobně ze sousedního Německa, kde stále patří mezi nejpopulárnější koktejly.
Caipiriñha No. 1
Do Česka se Caipiriñha dostala v 90. letech pravděpodobně ze sousedního Německa, kde stále patří mezi nejpopulárnější koktejly.
Pinang Raci Mule
Kombinace ginu plného indonéského koření se zázvorovým pivem, které podtrhne exotickou chuť destilátu.
Xoriguer Gin & Pomelo and Pink Pepper Tonic
Gin & Tonic obsahuje pouhé dvě složky, ale stovky kombinací. Vyzkoušejte tuto s tonikem s příchutí pomela a pepře.
Bobby's Jenever & Indian Tonic
Gin & Tonic obsahuje pouhé dvě složky, ale stovky kombinací. Vyzkoušejte tuto na bázi jeneveru, předchůdce ginu.
Bobby's Jenever Martinez
Klasický koktejl, který je běžně považován za předchůdce Martini.
Bobby's Pinang Raci Gimlet
Anglické slovo gimlet v překladu znamená nebozez. Koktejl zřejmě dostal tento název pro svou typicky říznou a silnou chuť.
Cero2 Pure & Indian Tonic
Gin & Tonic obsahuje pouhé dvě složky, ale stovky kombinací. Vyzkoušejte tuto na ginu Cero2, jehož základem je třtinový cukr.
Cero2 Pure & Blood Orange and Elderflower Tonic
Gin & Tonic obsahuje pouhé dvě složky, ale stovky kombinací. Vyzkoušejte tuto s tonikem s příchutí červeného pomeranče a bezinky.
Cero2 Chinola & Grapefruit and Rosemary Tonic
Gin & Tonic obsahuje pouhé dvě složky, ale stovky kombinací. Vyzkoušejte tuto s tonikem s příchutí grapefruitu a rozmarýnu.
Heimat Gin & Indian Tonic
Gin & Tonic obsahuje pouhé dvě složky, ale stovky kombinací. Nakonec se ale nic nevyrovná naprosté klasice.
Heimat Gin & White Peach and Jasmin Soda
Gin & Tonic obsahuje pouhé dvě složky, ale stovky kombinací. Vyzkoušejte tuto s limonádou s příchutí broskví a jasmínu.
Duppy Share Spiced Roasted Highball
Neodolatelná kombinace rumu z Jamajky a Barbadosu a limonády s příchutí opečeného ananasu. Perfektní na grilování i kdykoli jindy.
Apple Jack Collins
Collins patří mezi osvěžující letní drinky. Většinou jeho základ tvoří gin, stejně skvělý je ale také s applejackem.
Ambon Collins
Variace na koktejl Tom Collins, která zaujme svou jednoduchostí a osvěžující chutí.
Duppy Conqueror
Překvapivá kombinace surovin dělá z tohoto koktejlu neodolatelnou záležitost.
Bobby's French 75
Přestože Bobby's Gin jeho tvůrci pojmenovali na počest svého dědečka Jacoba „Bobbyho“ Alfonse, tímto koktejlem jistě nepohrdnou ani další členové rodiny.
Barbadian Bubbles
Rum The Duppy Share přináší závan hypnotizujícího Karibiku. Perfektně vyvážená směs rumů z Barbadosu a Jamajky tvoří ideální rum na popíjení i do koktejlů.
The Pornstar Morticia
Krvavě rudý halloweenský drink překvapí svou sladko-kyselou chutí s příjemným aroma vanilky a hřejivé skořice.
Spiced Duppy Apple
Jablko, kokos, skořice. Nejoblíbenější zimní chutě v jedné sklence.
Caribbean Coffee
Espresso Martini s nádechem Karibiku. Nechte se unášet rumovou vlnou v kombinaci s chutí kávy.
Old Duppy
Variace na Daiquiri, jíž nelze odolat. Klasickou chuť doplňuje říz zázvoru – ideální koktejl do zimního období.
Biscuits in Jamaica
Tento drink vás pohladí po duši. Spojení ananasu, perníkového sirupu a čokoládových bitters vyvolá vzpomínky na dětství i na dovolenou u moře.
Hot Bobby's
Vyzkoušejte tento ginový grog a uvidíte, že si na vás zima nepřijde.
Bobby's Espresso Martini
Variace na Espresso Martini. Vychutnejte si intenzivní chuť kávy s kapkou ginu.
Banana Daiquiri
Ovocná verze legendárního kubánského koktejlu. Chuť červených banánů mu dodá exotický nádech.
Banana Old Fashioned
Ikona mezi klasickými koktejly Old Fashioned, tentokrát s ovocným twistem a sladkou chutí banánů.
Banana Cream Iced Coffee
Ochutnejte tuto vylepšenou ledovou kávu. V kombinaci se smetanou a banánovou chutí tvoří neodolatelný nápoj.
Flamingo Club
Flamingo Club vychází z koktejlové klasiky Clover Club. Mix čerstvé citronové šťávy a sladko-kyselých malin doplňují tóny bourbonské vanilky obsažené v ginu Sir Edmond.
The Rebel Mule
Této variaci na Moscow Mule dodá překvapivý twist gin infuzovaný bourbonskou vanilkou.
Sir Edmond G&T – Pomeranč & skořice
Gin & Tonic obsahuje pouhé dvě složky, ale stovky kombinací. Vyzkoušejte tuto na základě ginu infuzovaného bourbonskou vanilkou.
Sir Edmond G&T – Citronová kůra & zázvor
Gin & Tonic obsahuje pouhé dvě složky, ale stovky kombinací. Vyzkoušejte tuto na základě ginu infuzovaného bourbonskou vanilkou.
Sir Edmond G&T – Tymián
Gin & Tonic obsahuje pouhé dvě složky, ale stovky kombinací. Vyzkoušejte tuto na základě ginu infuzovaného bourbonskou vanilkou.
Paloma
Oblíbený long drink vznikl údajně již v 50. letech minulého století v baru la Capilla přímo ve městě Tequila.