Letní drinky
Letní drinky, koktejly, míchané nápoje
Lidstvo konzumuje míchané nápoje téměř stejně dlouho jako alkohol samotný. Prapředky koktejlů bychom mohli hledat už u starověkých Řeků, kteří si dochucovali své víno různým kořením a ovocem. Velký rozvoj barového řemesla a mixologie ovšem nastal na přelomu 18. a 19. století. Od té doby jsou koktejly stále populárnějšími a těší se všeobecné oblibě. Jejich příprava je na jednu stranu v barovém prostředí čím dál sofistikovanější a na druhou čím dál jednodušší pro domácí použití. Pro vás jsme připravili koktejly právě z druhé zmíněné kategorie. Jde o receptury chuťově vyladěné k dokonalosti, ovšem tak jednoduché na přípravu, že je zvládne skutečně každý.
Apple Jack Collins
Collins patří mezi osvěžující letní drinky. Většinou jeho základ tvoří gin, stejně skvělý je ale také s applejackem.
Apple Maple Sour
Klasický koktejl s příjemně kyselou chutí a jemnou texturou, o kterou se postará napěněný bílek.
Ambon Collins
Variace na koktejl Tom Collins, která zaujme svou jednoduchostí a osvěžující chutí.
Bacoo Swizzle
Rumový koktejl swizzle je často označován za národní nápoj Bermudských ostrovů. Připravit si ho ale můžete kdekoli na světě.
Bobby's Jenever & Indian Tonic
Gin & Tonic obsahuje pouhé dvě složky, ale stovky kombinací. Vyzkoušejte tuto na bázi jeneveru, předchůdce ginu.
Bobby's Gin & Tonic
V jednoduchosti je krása, což platí i v tomto případě. Klasika v podobě koktejlu Gin & Tonic vás vzpruží v kteroukoli denní dobu.
Bramble
Elegantní, ovocný a plný chuti. Ostružinový Bramble na bázi ginu je koktejl, kterému nelze odolat.
Chinola Gin & Tonic
Gin & Tonic s ovocným nádechem a tóny mučenky, červeného pomeranče a bezinky. To pravé letní osvěžení.
Cero2 Pure & Blood Orange and Elderflower Tonic
Gin & Tonic obsahuje pouhé dvě složky, ale stovky kombinací. Vyzkoušejte tuto s tonikem s příchutí červeného pomeranče a bezinky.
Cero2 Pure & Indian Tonic
Gin & Tonic obsahuje pouhé dvě složky, ale stovky kombinací. Vyzkoušejte tuto na ginu Cero2, jehož základem je třtinový cukr.
Cristaliño
Vítězný koktejl Veroniky Vybíralíkové z pražského L'Fleur Baru, s nímž se zúčastnila prvního ročníku soutěže Cesta za agáve.
Cero2 Chinola & Grapefruit and Rosemary Tonic
Gin & Tonic obsahuje pouhé dvě složky, ale stovky kombinací. Vyzkoušejte tuto s tonikem s příchutí grapefruitu a rozmarýnu.
Duppy Share & Coke
Rum, kola a limetka. Nic víc není potřeba říkat. Oblíbený svěží long drink ve stylu Cuba Libre.
Duppy Share Spiced Roasted Highball
Neodolatelná kombinace rumu z Jamajky a Barbadosu a limonády s příchutí opečeného ananasu. Perfektní na grilování i kdykoli jindy.
Duppy Daiquiri
Povedená verze legendárního kubánského koktejlu. Červený vermut a Duppy Share rum dodají drinku plnější a osobitější charakter.
Double Apple Sling
Osvěžující long drink plný jablečné chuti a vůně skořice, který tak připomíná štrúdl od babičky.
Don Fashioned
Podle původní receptury je bází koktejlu Old Fashioned bourbon. Připravit se však dá v podstatě ze všech stařených destilátů.
Esmeralda Cocktail
Koktejl na bázi cachaça doplní jemný dotek kouřové whisky.
Frambuesita
Soutěžní koktejl Jana Mareše z pražského baru Bonvivant's CTC, s nímž se zúčastnil prvního ročníku soutěže Cesta za agáve.
Gin Fizz
Fizz v angličtině znamená perlivý a takový je i tento nápoj. Kombinace ginu, cukru, citrusu a vysoce perlivé vody je ideálním letním osvěžením.
Gin Hass
Koktejl s dokonale vyváženou sladko-kyselou chutí. Harmonický balanc tvoří sladký mangový sirup spolu s citronovou limonádou.
Gimlet
Anglické slovo gimlet v překladu znamená nebozez. Zřejmě pro jeho typicky říznou a silnou chuť.
Heimat Gin & White Peach and Jasmin Soda
Gin & Tonic obsahuje pouhé dvě složky, ale stovky kombinací. Vyzkoušejte tuto s limonádou s příchutí broskví a jasmínu.
Heimat Gin & Indian Tonic
Gin & Tonic obsahuje pouhé dvě složky, ale stovky kombinací. Nakonec se ale nic nevyrovná naprosté klasice.
Jose Louis Negroni
Původní receptura Negroni vznikla v roce 1919. Jde o kombinaci ginu, červeného vermutu a Campari. Stejně dobře ale funguje i s rumem.
Jamaican Mojito
Mojito vzniklo na Kubě a největší popularitu získalo díky havanskému baru La Bodeguita del Medio. Vyzkoušejte jeho jamajskou verzi.
Jamaican Mule
Variace na Moscow Mule, v níž vodku střídá spiced rum. Tento je dochucený kolový oříškem, zázvorem a ananasem, díky čemuž drink získává lehce exotickou chuť.
Lemon Grass & Basil Collins
Collins je ideálním koktejlem do horkého léta. Jednoduchá kombinace ginu, cukru, citrusu a sody je s námi už 150 let.
Mexican Sour
Klasický koktejl s příjemně kyselou chutí a jemnou texturou, o kterou se postará napěněný bílek.
MUYU Chinotto Highball
Likér plný citrusů se s chutí toniku perfektně doplňuje. Dokonalý letní ABV koktejl.
Maracuja Magnífico
Caipiriñha není jediným drinkem s cachaçou. Tento krásně aromatický koktejl budiž důkazem.
Margarita
Margaritu lze servírovat v mnoha podobách – na ledu i v ovocných variantách. Anebo v klasické verzi.
Nespresso Highball
Nízkoalkoholický koktejl plný chutí a s neodolatelnou vůní kávy Nespresso Colombia.
Old Cuban
Koktejl Old Cuban vymyslela v roce 2004 barmanka Audrey Saunders ve svém Pegu Club baru v NY jako twist na Mojito.
Paloma
Oblíbený long drink vznikl údajně již v 50. letech minulého století v baru la Capilla přímo ve městě Tequila.
Pinang Raci Mule
Kombinace ginu plného indonéského koření se zázvorovým pivem, které podtrhne exotickou chuť destilátu.
Pomada
Pomada je tradiční long drink ostrova Menorca, odkud pochází Xoriguer Gin.
Roasted
Soutěžní koktejl Jakuba Janouta z pražského podniku Špejle, s nímž se zúčastnil prvního ročníku soutěže Cesta za agáve.
Rum & Ginger
Punče představují širokou rodinu nápojů, které většinou obsahují ovoce nebo ovocnou šťávu.
Spicepirinha
Původní receptura, ze které tato variace vychází, se jmenuje Caipiriñha a připravuje se z brazilské pálenky cachaça.
Sir Edmond G&T – Pomeranč & skořice
Gin & Tonic obsahuje pouhé dvě složky, ale stovky kombinací. Vyzkoušejte tuto na základě ginu infuzovaného bourbonskou vanilkou.
Sir Edmond G&T – Jahoda & máta
Gin & Tonic obsahuje pouhé dvě složky, ale stovky kombinací. Vyzkoušejte tuto na základě ginu infuzovaného bourbonskou vanilkou.
Sir Edmond G&T – Citronová kůra & zázvor
Gin & Tonic obsahuje pouhé dvě složky, ale stovky kombinací. Vyzkoušejte tuto na základě ginu infuzovaného bourbonskou vanilkou.
Two Duppies Punch
Tradiční rumový punč plný ovocných chutí a s jasným rumovým charakterem.
TJ Daiquiri
Falernum je původní karibský likér, který se vyrábí macerací citrusových kůr, skořice, zázvoru, mandlí a dalšího koření v silném rumu a cukru.
Xoriguer Gin & Pomelo and Pink Pepper Tonic
Gin & Tonic obsahuje pouhé dvě složky, ale stovky kombinací. Vyzkoušejte tuto s tonikem s příchutí pomela a pepře.