Ron Kong Spiced Rainforest Rum

Ron Kong Spiced Rainforest Rum

Ochutnejte sílu přírody. Ron Kong Spiced Rainforest Rum je kořeněný třtinový destilát s nepopsatelně omamnou vůní a chutí deštného pralesa. Základ tvoří rumy o stáří 3–10 let, jež zrají přirozeně v sudech a následně se obohacují směsí koření. Ve výsledném nápoji dominují tóny pomeranče, skořice, vanilky a hřebíčku.

Detail:

Pohoří Virunga v Africe. Mlha zahalující zasněžené vrcholky, vulkanická půda a bambusy rostoucí zdánlivě až do nebes. Masivní horské hřbety protíná řada sopek. Ty neaktivní obklopuje bujný deštný prales, domov vzácné gorily horské. Právě ta se stala inspirací pro vznik spiced rumu Ron Kong.

Rum se vyrábí z melasy, která se po zkvašení destiluje pomocí kontinuálního zařízení. Na určitých místech se využívá měď, aby destilát získal specifické organoleptické vlastnosti. Po destilaci putuje do sudů z amerického bílého dubu po bourbonu, kde zraje 3–10 let. Vyzrálé rumy se infuzují pomerančovou kůrou, skořicí a hřebíčkem, aby destilát nasál jejich bohaté aroma a chuť. Nakonec probíhá blending jednotlivých rumů a na úplný závěr se třtinový destilát obohacený o koření ředí demineralizovanou vodou na výsledných 40 % alkoholu.

Láhev, v níž se nápoj ukrývá, je ručně vyrobená ze směsi minerálů magmatického původu a křemene. Svým tvarem odpovídá hlavě dospělé, zhruba dvanáctileté gorily. Na dotek připomíná sopečnou horninu pohoří Virunga, domova posledních horských goril na světě.

Ron Kong se vyrábí v limitovaném množství 4804 lahví – počet lahví v každé várce se shoduje s počtem zbývajících východních goril ve volné přírodě. Z toho připadá 1004 na gorily horské a 3800 na gorily Grauerovy (u nás známé jako gorily východní nížinné), čímž se řadí mezi nejohroženější zvířata světa. Koupí rumu však můžete přispět na jejich záchranu. Výrobce spolupracuje se dvěma organizacemi na ochranu goril a část výtěžku z rumů jde právě jim (více viz sekce Výrobce / dovozce).

Značka Ron Kong se může pyšnit několika oceněními, například medailí Double Gold v kategorii Best Spiced Rum z International Rum Congres Madrid (2018) či zlatou medailí za design ze San Francisco World Spirit Competiton 2023.

Chuťový profil:

Destilát má v chuti i vůni připomínat deštný prales. V aromatu se projevují dřevité tóny, vanilka, skořice, pomeranč, hřebíček a opálené dřevo. Na patře je rum výjimečně jemný, příjemně sladký s tóny koření a dubu, které gradují v dlouhý, vyvážený závěr.

Výrobce / dovozce:

Za značkou Ron Kong stojí tři přátelé ze Španělska, kteří se rozhodli vytvořit třtinový destilát inspirovaný horskými gorilami z pohoří Virunga. Celý projekt se točí kolem myšlenky pomoci tomuto ohroženému druhu a zachovat poslední jedince v jejich přirozeném prostředí.

Ron Kong podporuje dvě hlavní organizace: Fond Dian Fossey Gorilla Fund a Vzdělávací středisko pro rehabilitaci a zachování goril (Gorilla Rehabilitation and Conservation Education – GRACE). Část výtěžku z prodaných rumů putuje přímo na konto těchto nadací.

Fond Dian Fossey Gorilla Fund existuje přes 50 let díky oběti své zakladatelky, bioložky Dian Fossey. Ta zanechala ve světě stopu v hrdinském boji za ochranu goril v pohoří Virunga. Fossey v roce 1967 založila v Africe výzkumnou stanici Karisoke a prožila mezi milovanými gorilami 18 let. Dne 26. prosince 1985 byla ve své chýši nalezena zavražděná. Její vražda zůstala dodnes neobjasněná.

V současné době se Fond Dian Fossey Gorilla Fund zaměřuje na ochranu více než 700 kilometrů čtverečních gorilích biotopů a každodenní sledování a dohled nad více než 115 gorilami horskými. Také pořádají vzdělávací semináře a šíří osvětu pro ochranu goril.

Vzdělávací středisko pro rehabilitaci a zachování goril (GRACE) ve východní části Demokratické republiky Kongo je jediným útočištěm kriticky ohrožených goril Grauerových na světě. GRACE zajišťuje péči o mladé gorily osiřelé v důsledku pytláctví, rehabilituje gorily za účelem jejich navrácení do volné přírody, poskytuje místní vzdělávání na podporu ochrany goril a podporuje konžskou mládež, aby se zapojila do ochrany přírody.

www.kongspirit.com