Juliette Liqueur

Juliette Liqueur

Juliette Liqueur je ultra prémiový řemeslný broskvový likér, který redefinuje celou kategorii. Tento výjimečný francouzský produkt oslavuje eleganci, čistou přírodní chuť a radost ze života. Svůj název odvozuje od francouzského slova „juillet“, což znamená červenec. Právě koncem tohoto měsíce se ručně sklízí vzácná odrůda vinohradnických broskví pêche de vigne na vrcholu své zralosti. Mimořádný mezinárodní úspěch tohoto produktu potvrzuje řada prestižních ocenění včetně titulu Best of Class New York World Spirits Competition (NYWSC) z roku 2024 a platinové medaile s 96 body od Chilled100 Spirit Awards.

Detail:

Základem stoprocentně přírodního likéru Juliette jsou malé a intenzivně aromatické broskve francouzské odrůdy pêche de vigne („vinohradnická broskev“) s charakteristickou šarlatově načervenalou dužinou. Tyto výrazně voňavé plody se po generace pěstují přímo uprostřed světoznámých vinic v údolí u řeky Rhôny. Původně je zde vinaři vysazovali jako přirozený bio-indikátor – jelikož jsou tyto stromy extrémně náchylné, projevily se na nich příznaky chorob mnohem dříve než na samotné révě, a varovaly tak pěstitele před blížícím se nebezpečím.

Sběr probíhá výhradně ručně během extrémně krátkého období na konci července. Jelikož je každé vegetační období odlišné, vyrábí se Juliette manuálně v přísně limitovaných malých šaržích s maximálním důrazem na kvalitu. Celé broskve se okamžitě po sklizni převážejí do vyhlášené palírny v Bordeaux, kde se macerují v prvotřídním ovocném destilátu (eau-de-vie) po dobu 4 až 5 týdnů. Tato dlouhá fáze odpočinku umožňuje extrahovat dokonalou rovnováhu aromatických látek a čisté ovocné chuti. Jakmile master blender určí, že tekutina dosáhla ideálního profilu, přidá se cukr a kvalitní tříletá francouzská brandy z prestižní oblasti Cognac. Směs se následně pečlivě míchá, nechává dekantovat a prochází dvojitou filtrací, která zaručuje absolutní čistotu, jiskru a jemnou texturu bez jakýchkoliv umělých barviv, aromat či konzervantů.

Chuťový profil:

Likér otevírá bohatá, podmanivá a elegantní vůně čerstvě sklizených vinohradnických broskví, kterou doprovází výrazný podtón rozkvetlých květů. Mimořádně plný projev přináší na patro ovocnou sladkost šťavnatého ovoce s náznaky sladkého zimolezu a hřejivé vanilky. Díky jemná souhře intenzivní ovocnosti a elegantních aromatických prvků je chuť likéru dokonale harmonická se středně dlouhou dochutí. Kompletní profil předurčuje Juliette Liqueur k samostatnému popíjení, ale i coby součást prémiových drinků.

Výrobce / dovozce:

Za vznikem likéru Juliette stojí rodina Cooperových, majitelé nejstaršího amerického výrobce likérů a cordiálů Charles Jacquin et Cie. V nápojovém světě jsou Cooperovi legendou, která stojí za vznikem značek, jako je celosvětově úspěšný malinový likér Chambord, bezinkový St-Germain či zázvorový Domaine de Canton. Juliette Liqueur je jejich nejnovější prémiovou inovací, která dokonale navazuje na tento odkaz. Řemeslné zpracování probíhá pod dohledem master blendera Jean-Françoise Bardoua v palírně v Bordeaux z ovocných surovin pocházejících z údolí řeky Rhôny.