Příběh značky: Bobby‘s

včera

Příběh značky: Bobby's

V Schiedamu, hlavním městě tradičního jalovcového destilátu zvaného jenever, vznikají i giny Bobby's. V nich se mísí to nejlepší ze dvou kultur – evropské a asijské. Značka zároveň dbá na rodinné dědictví; díky zakladatelům žije odkaz jejich dědečka dál.

Od kořeněného ostrova Ambon až po historické město Schiedam, od dědečka k vnukům: cesta značky Bobby's je příběhem rodinné tradice, oddanosti a znalostí, které se smíchaly, aby vytvořily mimořádný gin.

Z Indonésie do Nizozemska

Příběh začíná u Jacoba „Bobbyho“ Alfonse, který se narodil na indonéském ostrově Ambon a později emigroval do Nizozemska. V nové zemi si oblíbil tradiční jenever, ale postrádal chutě domova. Začal proto do destilátu přidávat svou směs indonéského koření Pinang Raci, a nevědomky tak položil základy budoucí značce Bobby's.

O několik desetiletí později inspirovala směs koření Pinang Raci Bobbyho vnuky Sebastiaana a Davida. S pomocí celé rodiny zrekonstruovali dědečkův recept, kdy jenever dochucoval směsí koření. Následně jejich cesta vedla do města Schiedam, kde spojili své síly s místní palírnou jeneveru Herman Jansen, která funguje už od roku 1777. Jde o jeden z nejstarších lihovarů v Nizozemsku, jemuž zasvětilo své životy už sedm generací. Vnuci Jacoba Alfonse tak zkombinovali staletí zkušeností a umění destilace palírny Herman Jansen s vlastním rodinným receptem.

Pocta dědečkovi

Následovaly téměř dva roky ochutnávání a zdokonalování, než byla v roce 2014 představena finální receptura Bobby's Ginu. K němu se později přidal ještě Bobby's Jenever. Oba destiláty obsahují směs indonéského koření a tradičních evropských botanicals, čímž v sobě spojují to nejlepší z východu a západu i minulost se současností.

Propojení Nizozemska a Indonésie je zobrazeno i v ikonickém designu láhve a etikety. Moderní interpretaci klasické láhve na jenever (tzv. kruik) zdobí etiketa s tradičním indonéským tkaným vzorem ikat. Když byl 12. února 2014 gin uveden na nizozemský trh, brzy si získal nejen pozornost barmanů, ale i početnou základnu fanoušků. Přidejte se k nim i vy a ochutnejte giny Bobby's v portfoliu Fenix Drinks.

Bobby's Schiedam Dry Gin

Bobby's Schiedam Dry Gin, který okouzlí kořeněnou vůní doprovázenou explozí citrusů. Ty se projeví i v chuti, kde se skvěle doplňují s jemným nádechem pepře, květinovými tóny, hřebíčkem a závěrečným mentolem. Každá ze složek se destiluje zvlášť a nejsou přidána žádá aditiva, cukry ani další extrakty.

Bobby's Schiedam Pinang Raci Gin

Pinang Raci můžeme doslova přeložit jako „mišmaš koření“ a oslavuje chutě indonéského Naku, rodiště dědečka Bobbyho. Vzhledem k tomu, že byl dobře známý svou láskou ke koření, můžeme Bobby's Schiedam Pinang Raci Gin vnímat jako další z poct, kterou mu vnukové prokázali. Základem je Bobby’s Schiedam Dry Gin doplněný o aromatické tóny daun salamu (indonéský bobkový list), kurkumy a galangalu. Objevíte i zázvor, sladký pomeranč, hřebíček, skořici, citronovou trávu, pepř, koriandr a jalovec.

Bobby's Schiedam Jenever

Bobby's Schiedam Jenever zaujme výraznou chutí i aromatem. Těšit se můžete svěží citronovou trávu, bylinky a sladké ovesné tóny, které se mění v nádech pražených oříšků a vanilky. Vše podtrhne kardamom, pepř a chlebové aroma.