Painkiller – Piña Colada pro drsňáky

dnes

Painkiller – Piña Colada pro drsňáky

Painkiller je silný koktejl se sladce ovocnou chutí, který zůstává věrný svému názvu. Vypijete-li jich vícero, všechna bolest odplyne – přinejmenším pro ten večer… Tropická kombinace rumu, ananasu, kokosu a pomerančové šťávy vás navíc pomyslně přenese na karibské pláže. Komu vděčíme za tento drink, jehož receptura nápadně připomíná slavnou Piña Coladu?

Painkiller vytvořila v 70. letech 20. století barmanka Daphne Hendersonová z baru Soggy Dollar. Ten se nachází na ostrově Jost Van Dyke na Britských Panenských ostrovech a je oblíbeným místem turistů i námořníků. Zajímavý je prozaický původ názvu baru Soggy Dollar. Své jméno dostal podle prostého faktu, že k němu zákazníci museli doplavat. Posléze tak platili promáčenými, „soggy“ bankovkami. Painkiller se rychle stal jedním z tamních nejoblíbenějších nápojů a brzy se rozšířil po celých Britských Panenských ostrovech.

Rozšíření receptury a ochranná známka

Ačkoliv byl zájem o recepturu velký, neobešlo se to bez dobrodružství. Zakladatel rumu Pusser's Charles Tobias dva roky přemlouval Daphne Hendersonovou, aby mu recept na Painkiller poskytla – a ona jej opakovaně odmítala. Jednoho dne se však Tobiasovi podařilo koktejl propašovat domů a analyzovat jeho složení. Postupně se propracoval k poměru 4:1:1, tedy čtyři díly ananasu, jeden dílu kokosového krému, jeden dílu pomerančové šťávy a rum Pusser‘s. Dnes je Painkiller s touto značkou oficiálně propojen a původní receptura je chráněna ochrannou známkou. I když lze v receptuře rum snadno nahradit za jiný, originální Painkiller by správně měl obsahovat rum Pusser's.

Od drinku po trička

Drink se stal lukrativním i pro samotný bar Soggy Dollar, který si v roce 1989 zaregistroval obchodní značku Painkiller a začal pod tímto brandem prodávat merch včetně triček, čepic a panáků. Bar také každoročně pořádá Painkiller Cup – závod plachetnic, který přitahuje jachtaře z celého světa.

Koktejl Painkiller osloví široké spektrum hostů. Oblíbí si ho milovníci ovocných chutí a kokosu stejně jako ti, kteří preferují výrazné tóny rumu. A pro něž je Piña Colada moc „holčičí“ pití.

Receptura Pain Killer

4,5 cl rumu
9 cl ananasového džusu
2,25 cl čerstvé pomerančové šťávy
1,5 cl kokosového krému
4 kapky Difford's Daiquiri Bitters
muškátový oříšek

Do šejkru s ledem nadávkujte všechny ingredience a dobře protřepejte. Pomocí straineru nalijte do sklenice (ideální je collins glass nebo tiki mug) naplněné ledem. Ozdobte mletým muškátovým oříškem a klínkem ananasu, fungovat bude také plátek pomeranče s koktejlovou třešní.

 

Zdroj fotografií: Unsplash

Autor: Soňa Hanušová & Anna Randárová