Letní drinky, které by měl znát každý barman

dnes

Letní drinky, které by měl znát každý barman

Léto je v plném proudu, teploty opět přesahují 30 °C a zahrádky podniků lákají k posezení. V horkém počasí není čas na složité experimenty, hosté vyžadují skvěle připravenou klasiku. Připomeňte si s námi tři základní rumové drinky, které by měl mít každý barman pod kůží a znát je doslova nazpaměť: Daiquiri, Mojito a Piña Coladu.

 

Daiquiri

6 cl rumu The Lovers
3 cl čerstvé limetkové šťávy
2 lžičky třtinového cukru

Veškeré ingredience nadávkujte do šejkru a promíchejte, dokud se cukr nerozpustí. Přidejte led a řádně protřepejte. Přes dvojité sítko přelijte do vychlazené koktejlové sklenky.

Pokud chcete dát přednost méně tradiční variantě, vyzkoušejte naše Duppy Daiquiri. Červený vermut Dolin Rouge a rum Duppy Share Aged dodají drinku plnější a osobitější charakter.

 

Mojito

6 cl rumu
1,5 lžičky třtinového cukru
2 cl čerstvé limetkové / citronové šťávy (nebo polovinu limetky nakrájenou na 4 dílky)
12 lístků máty
soda

Do sklenice dejte lístky máty, cukr a limetkovou / citronovou šťávu šťávu a zlehka pomačkejte (nikoli zcela rodrtit) muddlerem. Promíchejte a následně sklenici typu highball naplňte kostkami ledu (nebo tříští), nadávkujte rum a navrch doplňte sodovkou. Promíchejte (doplňte tříšť) a ozdobte snítkou máty.

Zajímá vás, jak tento koktejl vznikl? Pak si přečtěte článek na našem blogu.

 

Piña Colada

5 cl rumu Don Q Reserva 7 years
3 cl Coco López Real Cream of Coconut
8 cl ananasového džusu
80 g čerstvého ananasu

Veškeré ingredience nadávkujte do mixéru, přikryjte víčkem a zapněte, aby se vše promíchalo. Koktejl přelijte do sklenice s kostkami ledu a ozdobte čerstvým nebo sušeným ananasem.

Pokud chcete trochu říznější variantu, dejte 3 cl rumu a 2 cl rumu Don Q 151 ° Overproof. Díky němu dostane drink zcela nový rozměr!

Autor: Jan Braniš & Soňa Hanušová