Americano – první drink Jamese Bonda

včera

Americano – první drink Jamese Bonda

Než svět objevil Negroni, existoval jeho jemnější, odlehčený předchůdce. Koktejl Americano patří k nejstarším drinkům italské barové kultury a dodnes dokazuje, že zážitek z koktejlu nepotřebuje nutně vysoký obsah alkoholu. Hořkosladká harmonie Campari a červeného vermutu doplněná sodou vytváří nápoj, který je stejně elegantní jako nadčasový.

První Americano namíchal v 60. letech 19. století Gaspare Campari ve svém milánském baru. Receptura obsahuje stejné díly hořkého bitteru a sladkého červeného vermutu dolité sodou. Dalo by se tedy říct, že jde o prodlouženou variaci na drink Milano-Torino, který se též připravuje smícháním Campari a červeného vermutu, jen bez přidání sody. Název koktejlu odkazuje na jeho oblibu mezi americkými turisty. Pro ně byl původní drink Milano-Torino příliš silný, a tak si jej začali ředit. Z Americana se následně vyvinulo Negroni. Traduje se, že poprvé si jej ve Florencii žádal hraběte Camillo Negroni. Ten v roce 1919 požádal barmana, aby mu v jeho Americanu nahradil sodovku ginem.

První volba Jamese Bonda

Americano rychle získalo věhlas nejen v Itálii, ale i v zahraničí. Jeho popularita raketově stoupla zejména poté, co si jej poručil jeden z nejznámějších příslušníků britské tajné služby. Málokterá postava proslavila některý koktejl tak jako James Bond (snad jen hrdinky seriálu Sex ve městě popíjející Cosmopolitan). Ačkoliv si s agentem 007 spojujeme hlavně Martini, první drink, který si kdy objednal, bylo právě Americano. Stalo se tak už v roce 1953, v první „bondovské“ knize Iana Fleminga Casino Royale.

Perfektně pitelné

Americano je dokonalé svou jednoduchostí, díky níž mají všechny tři ingredience prostor vyniknout. Vzhledem k nízkému obsahu alkoholu a snadné pitelnosti je Americano také skvělým drinkem na popíjení během dne. Dobře poslouží i jako aperitiv nebo nápoj k drobnému občerstvení. Je lehký, ale i osvěžující – kombinace hořkosladké chuti a perlivé sody zkrátka funguje.

I tak se ale můžete setkat s experimenty. Například do varianty Americano Misto se přidává trocha ovoce a Americano Spritz vyžaduje jeden díl prosecca navíc. Fantazii se meze nekladou, my si ale představíme klasické Americano tak, jak má chutnat.

Receptura Americano

4,5 cl Dolin Bitter
4,5 cl Dolin Rouge Vermouth de Chambéry
7,5 cl sody

Všechny ingredience nadávkujte do vysoké sklenice naplněné ledem. Jemně promíchejte, ozdobte plátkem pomeranče a podávejte.

 

Zdroj fotografií: Unsplash, archiv výrobce

Autor: Soňa Hanušová & Anna Randárová