Příběh značky: Coco López Real Cream of Coconut

11.7.2026

Příběh značky: Coco López Real Cream of Coconut

Jen málo značek se může pochlubit, že ovlivnily podobu světové koktejlové kultury. Jednou z nich je Coco López, která se stala synonymem kokosového krému a jejíž jméno je neodmyslitelně spojeno s jedním z nejslavnějších tropických koktejlů všech dob, Piña Coladou. Přestože je dnes Coco López Real Cream of Coconut známý barmanům i milovníkům míchaných drinků po celém světě, jeho příběh začal poměrně nenápadně.

Na konci 40. let 20. století Portoriko hledalo nové cesty, jak rozvíjet své hospodářství. Právě tehdy se Ramón López Irizarry začal zabývat otázkou, jak lépe využít bohatství, které ostrov nabízel v hojné míře – kokosové ořechy. Jeho cílem bylo najít způsob zpracování kokosů, aby si zachovaly svou chuť, aroma a charakteristickou krémovou konzistenci. Ve své malé laboratoři proto experimentoval s různými postupy, až nakonec vyvinul recepturu spojující krém z karibských kokosů s přírodním třtinovým cukrem. Výsledkem byl produkt s hedvábně jemnou strukturu a výraznou kokosovou chutí, který se od tehdy dostupných kokosových krémů výrazně lišil.

Coco López a Piña Colada

Tak vznikl Coco López Real Cream of Coconut, který sehrál klíčovou roli při vzniku Piña Colady. Koktejlová klasika získala díky spojení rumu, ananasové šťávy a novinky v podobě kokosového krému svou typickou jemnost a bohatou, příjemně sladkou chuť. Ačkoli se dodnes vedou debaty o tom, kdo Piña Coladu namíchal jako první, jedno je jisté: bez produktu Lópeze Irizarryho by koktejl v podobě, jakou známe dnes, pravděpodobně vůbec neexistoval.

Kokosový magnát

Není proto překvapením, že se Coco López Real Cream of Coconut stal nedílnou součástí zlaté éry tropických koktejlů. V 50. a 60. letech, kdy popularita tiki kultury rostla a exotické drinky si získávaly oblibu ve Spojených státech i dalších částech světa, představoval kokosový krém snadný způsob, jak do koktejlů přenést autentickou chuť Karibiku. Piña Colada se postupně stala jedním z nejznámějších koktejlů planety a společně s ní rostla i reputace značky Coco López.

Přestože se v průběhu desetiletí objevila celá řada konkurenčních produktů, Coco López si dokázal vybudovat výjimečné postavení. Pro řadu profesionálních barmanů představuje dodnes referenční surovinu, podle níž se ostatní kokosové krémy posuzují. Jeho využití navíc zdaleka nekončí u Piña Colady. Kokosový krém si našel své místo v celé řadě dalších tropických koktejlů, ale také v cukrářství a gastronomii.

Dnes, více než sedmdesát let od svého vzniku, zůstává Coco López jedním z nejvýznamnějších jmen ve světě kokosových produktů.

 

Zdroj fotografií: Unsplash, archiv značky

Autor: Soňa Hanušová & Anna Randárová